La grigliata

La grigliata è una delle usanze favazzinote inventata dalle Brigate Rozze e praticata durante tutto il corso degli anni '90. Presenta un rigido rituale che, con gli anni, è andato scomparendo, ma a noi piace ricordarla così, come l'abbiamo creata.
Ci si vedeva, verso la mezzanotte, in pochi intimi in qualche vicolo oscuro del paese quindi si procedeva verso la spiaggia (zona SNAM) cercando di non essere visti. Durante il percorso ci si "procurava" della legna che alcuni autoctoni gentilmente fornivano.
Raggiunta la spiaggia si provvedeva ad accendere il fuoco e ad arrostire 'u satizzu che andava rigorosamente salato con acqua di mare. 'U satizzu non andava MAI bucato per non perdere il prezioso grasso al suo interno. Vista la severa proibizione relativa all'utilizzo di posate e affini, si mangiava esclusivamente con le mani: 'U satizzu, strappato a morsi, veniva passato in senso orario. Ad ogni morso il prezioso grasso incandescente cadeva su di noi provocando leggiadre forme di poesia mentre, per rallegrare il tutto, si dava anche una sostanziosa sorsata all'immancabile fiasco di vino che veniva passato in senso antiorario. Una volta terminate le derrate alimentari ci si sdraiava sulla spiaggia a cazzeggiare su tutta una serie di argomenti.... dalla filosofia orientale all'immancabile naccheru.